màng bọc thực phẩm

So sánh màng bọc thực phẩm và màng nhôm – Dùng lúc nào thì tốt hơn?

Trong bảo quản và chế biến thực phẩm, màng bọc thực phẩm và màng nhôm là hai vật dụng rất phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ sự khác nhau giữa hai loại này và dùng loại nào cho đúng mục đích. Việc sử dụng phù hợp không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe.

1. Màng bọc thực phẩm là gì?

Màng bọc thực phẩm thường được làm từ PE, PVC hoặc LDPE, có đặc tính mỏng, dẻo, trong suốt và bám dính tốt. Loại màng này được sử dụng chủ yếu để bọc kín thực phẩm tươi sống hoặc thức ăn đã chế biến, giúp hạn chế vi khuẩn, bụi bẩn và mùi xâm nhập.

Ưu điểm của màng bọc thực phẩm:

• Dễ sử dụng, bám dính tốt vào bề mặt bát, đĩa, hộp.

• Giữ độ tươi và độ ẩm cho thực phẩm.

• Quan sát được thực phẩm bên trong.

• Phù hợp với bảo quản ngắn ngày trong tủ lạnh.

Hạn chế:

• Không chịu được nhiệt độ cao.

• Một số loại không an toàn khi dùng trong lò vi sóng nếu không đạt chuẩn.

???? Nên dùng màng bọc thực phẩm khi:

• Bảo quản rau củ, trái cây.

• Che đậy thức ăn chín trong tủ lạnh.

• Đóng gói thực phẩm mang đi.

2. Màng nhôm là gì?

Màng nhôm được làm từ lá nhôm mỏng, có khả năng chịu nhiệt và cách nhiệt rất tốt. Đây là vật liệu quen thuộc trong nướng, hấp và bảo quản thực phẩm lâu dài.

Ưu điểm của màng nhôm:

• Chịu nhiệt cao, dùng tốt trong lò nướng.

• Ngăn ánh sáng, không khí và độ ẩm xâm nhập.

• Giữ nhiệt tốt cho thức ăn nóng.

Hạn chế:

• Không trong suốt, khó quan sát thực phẩm.

• Không dùng được trong lò vi sóng.

• Có thể phản ứng với thực phẩm có tính axit nếu dùng sai cách.

???? Nên dùng màng nhôm khi:

• Nướng, hấp thực phẩm.

• Gói thực phẩm cần giữ nóng.

• Bảo quản thực phẩm đông lạnh lâu ngày.

4. Can Việt – Đại lý phân phối màng bọc thực phẩm Hitase

Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, việc lựa chọn màng bọc thực phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn là rất quan trọng. Can Việt hiện là đại lý phân phối màng bọc thực phẩm Hitase, thương hiệu được tin dùng trong gia đình, nhà hàng và bếp công nghiệp.

Màng bọc thực phẩm Hitase nổi bật với:

• Chất liệu an toàn cho thực phẩm.

• Độ bám dính tốt, dễ sử dụng.

• Phù hợp cho nhiều nhu cầu bảo quản khác nhau.